Haha, die Rens Kroes toch. Dit meisje en zus van Doutzen Kroes doet dingen met eten. En dan vooral er over schrijven. Overigens volledig niet gehinderd door enige kennis van zaken.
Dat is uiteraard geen probleem, het gaat immers over eten en een beetje experimenteren met eten kan best aangenaam zijn. Maar zodra la Kroes levensgevaarlijke adviezen gaat geven, is het een ander verhaal. Zo vertelt Rens haar 280.000 (!) instagramvolgers dat het echt ontzettend tof is om elke dag een glas klei naar binnen te klokken:
Clay has a medicinal effect. It contains silica, magnesium, sculpture phosphorus, manganese, potassium, and sodium

En dat is ontzettend goed voor je, denkt Rens Kroes, want naast alle gezondheidsvoordelen, zou klei ook de negatieve straling uit je darmen verwijderen. Professor Koen Venema, gespecialiseerd in darm-microbiologie, denkt daar net even anders over:
Zie het maagdarmkanaal als een holle pijp van mond tot kont. Daar komt weinig straling bij, het is vrij donker daarbinnen
Het nuttigen van klei is volgens Venema een bijzonder domme actie. Want naast het niet verwijderen van niet bestaande negatieve straling, sluit klei je darmen ook af, waardoor het dus geen vitaminen meer kan opnemen. En als er fosfor in de klei zou zitten, is het al helemaal geen goed plan om die klei naar binnen te gieten. Fosfor en water geeft namelijk een nogal pittige reactie aldus Venema. Witte fosfor reageert bijvoorbeeld zeer explosief als het in aanraking komt met water. In contact met de huid kan witte fosfor zeer diepe brandwonden veroorzaken, die te vergelijken zijn met napalm-brandwonden. Dus dat dit voor een “deep cleansing” zorgt zoals Kroes het noemt, klopt ergens wel, maar ongetwijfeld niet zoals ze voor ogen had.

Rens Kroes wimpelt alle kritiek af met haar standaard verweer dat wetenschap ook maar een mening is. Ze baseert zich namelijk liever op haar gevoel en intuïtie. Nou, Rens, wetenschap is niet zomaar een mening. Wetenschap is namelijk gebaseerd op feitelijke kennis en niet op gevoel en intuïtie. In die wetenschap is er overigens ook een wetenschappelijke verklaring voor het eten van klei, en daar is zelfs een wetenschappelijke naam voor: Pica.
Om het wetenschappelijke verhaal nog verder af te maken staat hieronder een filmpje waarin fosforpentoxide reageert met water.






















