Het werd wel eens de culiholocaust genoemd. Hier op de RC’s dat is, er zijn hordes mensen die sans gêne een pak uit de stalbrand van Knorr Wereldgerechten openrausen en denken dat ze iets exotisch koken, of überhaupt koken.

Nu is er niets mis met constateren dat je volkomen ongeschikt bent om iets op ook maar enig niveau te doen, maar dat maakt niet dat je het van de daken moet schreeuwen als je het eerste lesmateriaal zonder de keuken in de hens te zetten heb weten op te warmen, waarbij je gewoon de handleiding op het pakje gevolgd hebt.

Eva Hoeke denkt daar echter anders over. De column begint nog wel goed:

Koken uit pakjes is de bodem, koken uit pakjes is voor mensen die met Tweede Paasdag naar de woonboulevard gaan, voor mensen die in keramieken letters HOME voor hun raam hebben staan. Koken uit pakjes – dat dóé je niet.

Maar dan loopt ze leeg over haar jeugd en opvoeding waarbij ze enkel blootgesteld werd aan AVG en af en toe spaghetti. Kan gebeuren, je kunt zaadouders hebben zonder enig gevoel voor eten, maar dan kun je best zelf op speurtocht, later in je leven, en er gewoon wat van maken. Je hoeft daar niet in te blijven hangen zammazegge.

Zo heeft Eva gember ontdekt dankzij pakjes, en dat er meer is dan AVG, alleen heeft ze het er ook over dat kant-en-klaar pakketten prima zijn. Dat is iets heel anders dan een Knorr Wereldgerecht, of een zakje Stegeman Kruidenmix door je gehakt roeren omdat je niet creatief genoeg bent om peper, zout en wat andere kruiden zelf te mengen. Ook hier in de bunker mag een HelloFresh wel eens een doos afleveren, gewoon omdat het wel lekker is dat alles afgemeten klaarstaat en je eens iets kookt wat je normaal niet zou kiezen. Maar dat is niet uit een pakje koken Eva, dat is gewoon koken waarbij iemand anders boodschappen heeft gedaan. Uit pakjes koken blijft de hel en hoogstens acceptabel als leerstap naar echt koken. Zie het als zijwieltjes, dat is ook niet meer acceptabel als je de 14 gepasseerd bent tenzij je een serieuze hersenbeschadiging hebt.

Maargoed, mocht je dus het nog best wel grensverleggend vinden om bijvoorbeeld twee (TWEE)  zuivelproducten (tegelijkertijd) in een kommetje te mengen, dan is dat dus niet erg, je mag dan gewoon uit pakjes koken, je leert vanzelf de gember vervangen door laos of koenjit. Is te hopen althans.