We zijn een uur verwijderd van de start van de allerlaatste F1 race van het seizoen 2021. De grote vraag is wie er zometeen een boel stuk gaan maken bij de start en de eerste paar bochten. Gelukkig zitten we deze week niet in de sjoelbak van Saudi maar kun je hier ook om elkaar heen.
De opstelling is als volgt en het gaat er dus om spannen:
<opstelling>
De band is rond, het kan alle kanten op en wie geen gas geeft kan niet scoren. Jezus wat hebben we hier in de bunker al zin in BIERRRRR. We zitten hieronder in de comments, dus komt erbij komt erbij en deel mee in de vreugde/haat/emoties.
Hij moet daarvoor 18 punten meer graaien dan Hamilton, dus dat zal wel lastig worden, tenzij er een Haas dwars in de Merc geparkeerd kan worden op onopvallende wijze. We gaan het zien, en u in de comments! Over ruim een uur (18:30 Nederlandse tijd) gaan de rode lichten uit, dus u bent vast weklom voor bitterballen.
Het moet in de over (zet hem 5 graden hoger, dan zijn ze eerder klaar en gebruik je dus minder energie!) dus na wat wachten konden we bezig.
Mooi in de over geschoven, beetje afkoelen en dan weer kijken.
Het ziet er behoorlijk authentiek uit. De bodem is wat zompig waar die in Lisboa flaky zou moeten zijn, maar de custard komt beangstigend dicht in de buurt van het origineel aan de Taag. Wellicht dat zonder de zilveren bakjes de bodem ook krokanter wordt.
De ene helft van de proevers vindt de custard te melig en te kleiachtig. De andere helft denkt terug aan die donkerharige Portugese schone die een week lang hen voorzag van te veel pasteis de nata bij de ochtendkoffie.
De protip was om er wat kaneel overheen te strooien. En hoewel dat lastig doseren is (na 14 bier) voegde de kaneel erop echt een dimensie toe. Deze wil je in de vriezer hebben liggen!