Nadat de Amerikaanse kunstenares Elisabeth Hogeman eerder al foto’s maakte van mensen, tuinen en darmen, vond ze dat het nu hoog tijd was om iets met koeientongen te gaan doen. Ja, je moet er maar op komen. Normaal gesproken schreeuwt zoiets natuurlijk keihard ‘IK BEN EEN AANDACHTSHOER’en ook in dit geval kun je er gevoeglijk van uitgaan dat dat aspect van het kunstenmaken een rol heeft gespeeld. Want koeientongen. Dus. Zoals het een echte kunstenaar betaamt heeft Elizabeth het aandachtshoer-aspect heel mooi weten te verbloemen met een prachtig staaltje Arty Bollocks om haar werk te omschrijven. Geïnspireerd door De Tuin Der Lusten van Jeroen Bosch zegt ze: “At face value, they are meant as a reinterpretation of the exterior panels of the original altarpiece in Bosch’s work, specifically an image of the world floating in a nondescript space, divided across two panels with an inscription from Psalms, ‘For he spoke and they were made’. To create a language to be looked at, using the tongues as a substitute earth.” Dus. Een selectie uit fotoserie tjekt u hieronder. En alle artybollocks en aandachtshoerderij ten spijt, moet ik zeggen dat die -hoewel onwaarschijnlijk goor- best hard heerst.
Goed dat je het zegt! Heb nog een koeientong in mijn vriezer liggen, ook maar eens klaarmaken dan!
Is lekker in hele kleine blokjes gesneden met wat ui, knoflook en bleekselderij in roomboter gestoofd in een cannelloni.
/Vivaforum moest daar nog bij
Canneloni? Barbaar.
Eerst enige tijd in een warme oven van 50 graden plaatsen. Tegelijkertijd maak je een roux en bereid je een witte saus van deze met volromige melk, laurier, witte peper en sjalot. Als de kern 50 graden heeft bereikt uit de oven halen en met een scherp mes een diepe snede maken in de achterzijde. De saus in de holte spatelen en dan je lul erin steken. Daarna kun je Elisabeth Hogeman bij het vuil gooien.
50 graden? Dan verbrand je je lul!
(Kun je er wel een foto van maken, inlijsten en als Kunst aan de muur hangen).
Ah, ik zie dat Reteculinair weer nieuw leven is ingeblazen?
Mijn medeleven gaat naar de koe en haar nabestaanden uit.
Wijnadvies?
Veel
Daar past natuurlijk maar één wijn bij: een goed gekoelde Portugese OLO!
Aandachtshoeren leven uiteraard op de aandacht die ze krijgen, u heeft daar een prachtig staaltje van neergelegd, kun je ervan vinden wat je wilt maar andacht heeft ze.