Wie Dat Dan Weer Wel gezien heeft van Hans Teeuwen kent wel de oud-Japanse traditie van het schillen van zout met een samoeraizwaard. Arbeidsintensief en wie heeft tegenwoordig nog een zwaard thuis, plus, de scharensliep is alleen op afspraak en zit vast voor de rest van de lockdown al vol met afspraken.
Anyhow, we gaan de barbie aansteken en er een lekker stukje vlees op grillen en na een potje rusten in zilverfolie moet daar vóór consumptie nog een beetje zout op. Wij van de vleesvleugel in de bunker adviseren Maldon zoutflakes, maar die kosten 20 euro de kilo en kun je (omdat je toch thuis bent) op een verloren avond zelf maken. En beter zelfs! Dus gaan we vandaag zelf flaky salt maken, inclusief alternatieve varianten. Wat heb je daar voor nodig?
- Zout (iedere vorm)
- Water (kraan, u weet)
- Ollie Ovenschaal
- Gerda Gietijzeren pan
- Schepje
- Augurk (geheime tip)(of niet)
- Voor de knoflookvariant: Knoflook
- Voor de kruidenvariant: Kruiden (vers)
En dan ga je lekker de keuken in met een kookwijntje of een keukenplopje en lekker fröbelen mooie dingen maken.
De avondklok, het is een inperking van vrijheden maar ook weer niet zo dramatisch als velen willen doen geloven. Hoe meer iedereen zich aan de voorschriften houdt, des te eerder zijn we er vanaf. Daarom ter motivatie, tot het einde van de avondklok, iedere dag op Retecool een avondklokestafettepost met iets te doen in die avond. Lezen, luisteren, kijken, ontdekken, zodat we allemaal een stukje vrolijker er weer uitkomen, net als uit je moeder.