25.5 C
Rotterdam
vrijdag 26 mei 2017

food

Wij noemen het gewoon jodenkoeken, want het zijn jodenkoeken, geen gezeik. Ze zijn knapperig, zoet en heerlijk bij een goeie kop koffie. Om het verdriet om de nederlaag van Ajax tegen Manchester United te verwerken, gaan we nu zelf jodenkoeken bakken. Dan zijn er alleen maar winnaars! Deel deze koekjes uit aan anderen om ook hun leed te verzachten. Benodigdheden (voor 4 winnaars aan jodenkoeken) 400 gram bloem 250 gram roomboter 250 gram basterdsuiker een ei 4 theelepels bakpoeder 1 theelepel kaneel een theelepel foelie ...
We zijn gek op biefstuk, mits goed gebakken en een beetje lekker gekruid. Je kunt biefstuk op veel verschillende manieren klaarmaken, maar wij doen dat met een hoop roomboter, wat peper en zout en als je wilt wat biefstukkruiden. De roombotertip kregen we van de in maart overleden biefstukprof Loetje. "Je kunt nooit teveel roomboter gebruiken als je biefstuk bakt." waren zijn woorden en die nemen we dan ook ter harte. Deze biefstuksalade is lekker divers en kan uitstekend dienen...
Hagelslag heerst. Het is briljant: kleine korreltjes chocola voor op je brood, beschuit of, geleerd van oma, over een mok vanille-ijs. Wat is er lekkerder dan een Marcootje doen (veel teveel hagelslag op brood of beschuit) en daarna je bord aflikken! Hagelslag is gewoon een geniale Nederlandse uitvinding. Het komt over het algemeen in melk en puur, maar er zijn ook luxere varianten met koffiesmaak of extra puur. Maar wacht! Er is nu ook witte hagelslag! TESTEN! Hagelslag is al heel lang, zo'n veertienmiljoen...
In het kader van 'tijd is geld' hebben we vandaag een lekker makkelijk ontbijtreceptje. Lekker EN makkelijk eigenlijk. Dat is natuurlijk de allerbeste combinatie, want als iets makkelijk is, maar niet te hachelen, dan moet je het sowieso niet doen. We gaan heerlijke scrambled eggs met peterselie op een cracker doen. Dat klinkt misschien nogal saai, maar het is verrassend puik op de vroege ochtend. Er zijn vast een miljoenmiljard recepten voor scrambled eggs, dat weten we best, maar deze...
Tonijnsalade is lekker, wegens tonijn. Het woord salade is taboe, dus daar moet je maar even over heen lezen. (Je zou het ook iets anders kunnen noemen, zoals 'smurrie' of 'gunk', maar dan klinkt 'salade' toch weer beter.) Dit luie recept is ideaal voor een vrijdagmiddagborrel of een feessie, omdat het retemakkelijk is en lijkt alsof je echt waanzinnig hard in de keuken hebt gestaan om helemaal zélf tonijnsalade te maken. Verrijkte tonijnsalade is dus meer voor de show, maar...
Volgens het nieuws is er steeds meer belangstelling voor halal eten en andere producten en diensten. Goh. Maar wat is halal ook alweer en waarom moeten we dat willen met zijn allen? Een kleine search op een bekende zoekmachine op internet levert namens het Voedingscentrum de volgende informatie op: 'Halal keurmerken staan op vlees van dieren die geslacht zijn volgens de Islamitische wetten. Dat houdt onder meer in dat het dier moet sterven door een snede in de hals...
Een Club Sandwich heeft niet zoveel met een club te maken, maar wel met brood, dus de helft van de naam slaat in elk geval ergens op. Tenzij je de Club Sandwich Club zou oprichten. Vandaag maken we een royale Nederlandse club sandwich. Dit recept is prima voor een vrijdagmiddag, een zonnige dag of een moment waarop je gewoon een stevige lunch kunt gebruiken. Heerst. De royale Nederlandse club sandwich is trouwens ook uitstekend als je een kater hebt. Ingrediënten (voor twee personen aan royale...
Sommige mensen heten Flip. Daar kunnen ze niks aan doen en daar hebben ze dan ook zelf totaal niet voor gekozen. Er bestaat echter een puik en puur Nederlands nagerecht met de naam 'vlaflip'. Je mag zelf bepalen of je het lekker vindt klinken, maar dat het lekker smaakt, doet natuurlijk veel meer ter zake. Let op: dit betreft de ouderwetse vlaflip, niet de moderne variant. Een vlaflip is eigenlijk een mashup van twee andere heel Nederlandse toetjes: yoghurt en...
Stel dat je dit weekend een Paasdiner moet, wilt of gaat organiseren en je wilt een geinig voor- of bijgerecht op tafel zetten, dan is dit misschien een leukerdje om uit te proberen. Het is niet moeilijk, duurt niet lang, ziet er wel chic uit en het smaakt ook nog eens lekkerrrr. Welkom bij deze Terrabites! Benodigdheden voor vier personen 4 avocado's verpakking gerookte zalm 2 tomaten 1 komkommer peper zout setje bosuitjes (ook wel lente-uitjes genoemd) citroensap bieslook Voorbereiding Halveer de avocado's...
Ik kreeg een poosje terug van de rest van de redactie op mijn kloten wegens Conimex en een quinoasalade (die uiteraard niemand geprobeerd heeft), wegens te hoog Vivagehalte, of zo. Daarom nu een stevige MANNENMAALTIJD: luxe mac and cheese, verdomme! Gewone mac and cheese bestaat voornamelijk uit macaroni en kaas, maar de culinair strontverwende kerels hier in de bunker hebben toch meer luxe nodig. Met hun sous vides. Dit gerecht heerst enorm, maar vult als een eindbaas, dus wees gewaarschuwd. Ingrediënten (voor 2 stoere personen aan reteluxe mac & cheese)  puike...
Het was vrijdagochtend rond 10:00 uur. De bunkerdeur ging open en Jake kwam binnen. "Moggels." sprak hij beleefd. De koffie stond al sinds een uur of zeven klaar, toen Taart in twee badjassen op de bunkerbank was geploft. Daar zat hij nog steeds en Jake schonk een mooie mok bruin goud voor zichzelf in. "Iemand koffie?" mompelde hij toen zo zacht mogelijk, in de hoop dat niemand het zou horen. In 0,14 seconde stond de rest van de redactie met mokken om...
Een vrouw in de bunker. Je weet dat er dan dingen gaan veranderen. Zo hebben twee redactieleden amper nog tijd om te tikken omdat ze voeten masseren, koffie halen en slofjes klaarzetten. Dat gaat toch wel weer over, zult u zeggen. Laten we het hopen. In ieder geval is er ook een ontwikkeling die als aardig ongewenst kan worden betiteld. En dan hebben we het niet over menstruatiecupsrecensies, want die heeft ieder zichzelf respecterend blog nodig. Maar nee, luie-huisvrouwen-kookdrek. Eten...
You heard me! Quinoasalade. Echt, Retecool? Maak nou een geintje. Eerst die rendang van Conimex, nu quinoasalade? Nope. Geen geintje. Quinoasalade wegens wijf in de bunker en dan weet je het wel. Je spreekt het trouwens uit als 'kien-wah', maar dat ontdekten we ook pas gisteren. Dit gerecht is dan wel vegetarisch, shoutout naar Der Webmeister, maar idioot genoeg insane lekker. Dus daarom. Probeer deze quinoasalade in elk geval eens een keer! *duct tape pakt en 90% van de redactie de mond afplakt*  Ingrediënten (voor 2 personen aan...
Omdat de Turken piswoest alsmede enorm op hun voorhuid getrapt zijn vanwege het inperken van hun Vrijheid van Meningsuiting betreffende hun referendum over het inperken van de Vrijheid van Meningsuiting, hebben ze sancties aangekondigd. Dit gaat uiteraard verregaande gevolgen hebben voor de import van Turkse pizza's. Om deze humanitaire ramp te voorkomen, legt uw eigen Retecool vandaag uit hoe u deze lekkernij zelf kunt maken, zodat de sancties zinloos worden. Wij presenteren u: Recept Erdogan. Benodigdheden Voor het deeg: - 500 gram...